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炊き立ての香り
握りしめる、
心と技。

こだわり

米に始まり、米に尽くす。

当店「架空米」は、おにぎりという質素な形に、確かな技と真心を込めております。
米は新潟県産コシヒカリの特等米。
産地・収穫時期により水加減・火加減を見極め、最良の炊き上がりを追求しております。
保存料・化学調味料は使用せず、素材の風味と調和を大切にしております。

おむすび
　・鮭ハラス・・・・・・・・・・　280円
　・すじこ・・・・・・・・・・・　360円
　・明太子・・・・・・・・・・・　260円
　・ツナ昆布・・・・・・・・・・　240円
　・大葉味噌・・・・・・・・・・　280円
　・紀州梅・・・・・・・・・・・　220円
　　など

汁もの
　・豚汁・・・・・・・・・・・・　320円
　・季節の味噌汁・・・・・・・・　180円
　・かす汁・・・・・・・・・・・　350円
　・あおさのすまし汁・・・・・・　240円
　・鶏団子と春菊のけんちん汁・・　300円
　・冷やし汁※夏季限定・・・・・　280円
　　など

お品書き

おむすび
　・鮭ハラス・・・・・・・・・・　280円
　・すじこ・・・・・・・・・・・　360円
　・明太子・・・・・・・・・・・　260円
　・ツナ昆布・・・・・・・・・・　240円
　・大葉味噌・・・・・・・・・・　280円
　・紀州梅・・・・・・・・・・・　220円
　　など

汁もの
　・豚汁・・・・・・・・・・・・　320円
　・季節の味噌汁・・・・・・・・　180円
　・かす汁・・・・・・・・・・・　350円
　・あおさのすまし汁・・・・・・　240円
　・鶏団子と春菊のけんちん汁・・　300円
　・冷やし汁※夏季限定・・・・・　280円
　　など

お世話になった方へ、季節のごあいさつに。

架空米では、風味豊かな「だしセット」と、彩り美しい「てまりずし詰め合わせ」をご用意しております。
どちらも心を込めて仕立てた、贈り物にふさわしい一品です。

爽やかな恵み、涼風を感じて

夏の訪れとともに、架空米では季節の素材を使った期間限定おむすびをご提供しております。

瑞々しい枝豆や、爽やかな青しそ、みずみずしいとうもろこしなど、暑さを忘れさせるさっぱりとした味わいをお楽しみください。
旬の恵みをぎゅっと詰め込んだ、夏だけの特別な味わいをぜひどうぞ。